Unsere Story

Leon kommt im Juni 2021 nach München. Eigentlich, um seinen Master zu machen. Eine Wohnung in der Stadt findet er nicht, also zieht er nach Garching — und geht da, wo jeder neu in einer Stadt zuerst hingeht: einkaufen. Dabei fällt ihm in der Schleißheimer Straße 10 der BioMarkt Garching auf. Er geht rein, kauft ein, kocht zu Hause. Und denkt danach immer wieder an diesen Laden.

Im August sucht der BioMarkt Garching eine Aushilfe. Leons Studium fängt erst später an, also bewirbt er sich. Beim ersten Gespräch lernt er Martin kennen, der den Markt in Garching führt — kurzer Handshake, Telefonnummer dagelassen, man meldet sich. Ein paar Wochen später steht Leon tatsächlich hinter der Theke.

Was als Überbrückung gedacht war, wird schnell zu mehr. Leon hatte schon länger den Wunsch, sich selbstständig zu machen — mit einer Ausbildung und einem BWL-Studium im Rücken wusste er, in welche Richtung er wollte, nur nicht genau womit. Im Biomarkt findet er eine Antwort, mit der er vorher nicht gerechnet hat. Lebensmittel, Kochen, der Austausch mit Kunden und Lieferanten — Dinge, die ihn sowieso interessieren. Also spricht er Martin an: Was müsste er tun, um irgendwann selbst so einen Laden zu führen?

Die Antwort fällt überraschend aus. Martin weiß von einem Standort in Perlach, der übernommen werden könnte — und traut Leon zu, das zu stemmen. Es folgen Monate voller Gespräche, Planung und Ungewissheit. Leon entscheidet sich gegen den Studienstart und für den Laden. Er lernt bei Martin in Garching das Handwerk von Grund auf — eine Zeit, die beide bis heute gerne zurückholen und in der aus Kollegen Freunde geworden sind.

Am 17. März 2022 eröffnet Leon den BioMarkt Perlach im Mohrhof.

Seitdem führt er den Laden in Perlach, Martin den in Garching. Geblieben ist der Austausch zwischen den beiden — als Partner und als Freunde. Was den Markt in Perlach ausmacht, ist für Leon klar: die Leute, die hier arbeiten, die Lieferanten, die dahinter stehen, und die Kunden, die jeden Tag reinkommen. Zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu sein, hat geholfen — den Rest haben viel Arbeit und ein gutes Team gemacht.